Queijadas de Pereira

Um pouco da história da Queijada de Pereira

Caracterizada pelos seus sete bicos, a origem da Queijada de Pereira perde-se na história.

É parte do património cultural do Baixo Mondego, tendo surgido na Vila de Pereira.

O registo mais antigo remonta a 1513 no Foral Manuelino mas foi através do Real Colégio das Ursulinas, fundado em 1748, que começou a ser divulgada e reconhecida pela sua qualidade.

O seu método de fabrico tem sido transmitido de geração em geração, mantendo-se ainda hoje o rigor dos ingredientes e o sabor original.